5agronomia.ru
Балансировать рацион по табличным значениям питательности бессмысленно: разброс качества между партиями силоса из одной траншеи достигает 20–30 %. Работать нужно с фактическими анализами.
Базовые показатели
Сухое вещество — отправная точка всех расчётов. Ошибка в его определении искажает весь рацион, поскольку нормы потребления считаются именно на сухое вещество.
Сырой протеин показывает общее содержание азотистых веществ, но не их доступность. Для точной работы важна доля растворимого и нерасщепляемого в рубце протеина.
Показатели клетчатки
NDF — нейтрально-детергентная клетчатка, отражает общий объём клеточных стенок. Она напрямую определяет, сколько корма животное физически способно съесть: чем выше NDF, тем ниже потребление.
ADF — кислотно-детергентная клетчатка, включает целлюлозу и лигнин. С ней обратно связана переваримость: рост ADF означает падение энергетической ценности.
Отдельно оценивают переваримость NDF за 30 часов — показатель, который лучше всего коррелирует с продуктивностью молочного стада.
Показатели брожения
- pH силоса 3,8–4,2, сенажа 4,4–4,8.
- Молочная кислота должна преобладать над уксусной, масляная в норме отсутствует.
- Аммиачный азот выше 10 % от общего указывает на распад белка и нарушение технологии закладки.
Отбор пробы
Ошибки отбора обесценивают самый точный анализ. Пробу берут из свежего среза траншеи по всей высоте в нескольких точках, тщательно перемешивают, сокращают методом квартования и немедленно охлаждают. Проба, пролежавшая сутки в тепле, покажет уже другой корм.
Повторный анализ проводят при переходе на новую траншею и при заметном изменении поедаемости или продуктивности стада.