Картофелеводство: новые технологии хранения снижают потери урожая

Современные технологии хранения картофеля с использованием регулируемой газовой среды и активной вентиляции позволяют сократить потери при хранении с 20-25% до 5-8%. Российские аграрии, вложившие средства в модернизацию картофелехранилищ, отмечают заметное улучшение товарных качеств продукции к концу зимы. Объём рынка современных хранилищ в России оценивается в 12 млрд рублей.