Рынок молока в России: переработчики сообщают о дефиците сырья

Крупные молокоперерабатывающие предприятия России фиксируют нехватку сырого молока высшего сорта. Объём производства молока в сельхозорганизациях за январь-апрель 2026 года вырос лишь на 2,3%, тогда как мощности переработки увеличились значительно быстрее. Промышленники призывают усилить господдержку молочного животноводства через субсидирование строительства новых ферм.