5agronomia.ru
Мясоперерабатывающая промышленность Аргентины продемонстрировала нестабильные результаты в первой половине 2025 года. Производство говядины выросло на 1,8% в годовом исчислении , однако экспорт сократился более чем на 20% из-за снижения спроса со стороны Китая, основного внешнего потребителя. Об этом говорится в ежемесячном отчете Палаты мясной промышленности и торговли мясопродуктами (CICCRA), в котором также отмечается рост внутреннего потребления.
Работа на подъем и более высокий средний вес
В июне было забито 1,126 млн голов скота , что на 9,2% больше, чем в том же месяце 2024 года. 52% из них были самцами, а 48% — самками. Этот показатель стал тринадцатым по величине за последние 46 лет.
В отчёте также отмечается, что средний вес крюка увеличился с 226 до 231 кг , что способствовало росту производства. В целом, ежемесячное производство говядины на кости достигло 260 000 тонн , а общий объём за полугодие — 1,518 млн тонн , что превышает рекорд за аналогичный период 2024 года.
Экспорт падает из-за снижения спроса в Китае
Несмотря на рост производства, экспорт говядины на кости в первой половине года сократился на 21,1% , составив 360,7 тыс. тонн. Основной причиной стало сокращение закупок в Китае, доля которого в общем объёме экспорта сократилась с 71% до 59% .
В период с января по май поставки в Китай составили 119,4 тыс. тонн продукции (т п.п.), что на 35,2% меньше, чем годом ранее . Однако средняя цена за тонну, экспортируемую в этом направлении, выросла на 29,4%, достигнув 4232 долларов США .
Лучшие цены, но меньшие объемы
Несмотря на сокращение поставок, отчёт CICCRA демонстрирует устойчивый рост мировых цен . В мае средняя стоимость экспортируемой тонны составила 6450 долларов США , что на 40% выше, чем в мае 2024 года .
Благодаря такому росту цен оборот экспортного сектора за первые пять месяцев года вырос на 5,6% в годовом исчислении и достиг $1,1818 млрд .
Среди направлений, которые добились роста, были США, Израиль, Германия и Нидерланды . Например, продажи в США выросли на 31,9% в годовом исчислении, в то время как Израиль импортировал на 9,7% больше , чем в предыдущем году.
На внутреннем рынке доступно больше мяса
В связи с сокращением поставок мяса за рубеж и ростом производства, внутреннее потребление поглотило излишки . По данным CICCRA, видимое потребление говядины увеличилось на 11,8% по сравнению с первой половиной 2024 года.
Более того, в июне потребление на душу населения достигло 50,1 кг в год , что на 5,2% больше в годовом исчислении, на фоне сдержанной инфляции цен на продукты питания.
Огненный и Патагонский контекст
В таких регионах, как Огненная Земля и Патагония , цены на мясо, как правило, выше из-за расходов на логистику и дистрибуцию. Однако общенациональные данные могут иметь среднесрочное влияние: увеличение внутреннего предложения может стабилизировать цены в магазинах, если текущая ситуация сохранится.
Кроме того, более высокий средний вес животных и сокращение экспорта могут привести к большей доступности популярных отрубов , что имеет решающее значение для внутреннего потребления.
Тенденция или текущий момент?
В отчёте CICCRA отмечен ряд противоречивых сигналов. С одной стороны, отрасль демонстрирует эффективность: рост производства, увеличение веса на голову и рост мировых цен. С другой стороны, снижение экспорта, особенно в Китай, усиливает неопределённость относительно устойчивости экспортной модели.
На внутреннем рынке рост потребления является положительным, но он будет зависеть от покупательной способности и динамики цен во второй половине года.
Учитывая, что отрасль производит больше, а экспортирует меньше, ключевым моментом станет то , как рынок перестроится в ближайшие месяцы . Это определит, принесёт ли рост производства выгоду потребителям или станет узким местом для сектора.
Источник и фото: Meatinfo.ru